Sestavine za 10-12 muffinov:
- 220g bele moke
- 80g ovsene kaše okus piškotek
- 50g eritritola
- 1 pecilni prašek
- 200ml mleka 1,5% m.m.
- 2 jajci
- 1 čajna žlička vaniljine esence
- 50g masla (stopljenega)
- čokoladne kapljice brez dodanega sladkorja
- čokoladni-lešnikov namaz brez dodanega sladkorja
Postopek priprave:
V plastični skledi z žlico zmešaš vse suhe sestavine: belo moko, ovseno kašo, eritritol in pecilni prašek. V drugi skledi z mikserjem zmešaš mleko, vaniljino esenco, jajci in maslo. Nato mokre sestavine priliješ k suhim in zmešaš z mikserjem v homogeno zmes. V pladenj za muffin položiš papirnate modelčke za muffin in daš v vsak modelček 1 žlico mase. Nato daš na to maso 1 čajno žličko čokoladnega-lešnikovega namaza in čez še 1 žlico mase. Na vrh potreseš nekaj čokoladnih kapljic. Pečeš v pečici na 180°C približno 20 minut.
Izdelki iz naše trgovinice uporabljeni v receptu:
- Čokoladni koščki brez sladkorja
- Ovsena kaša – piškotek
- Beljakovinski namaz – čokolada/lešnik
